化学肥料・農薬を使わず栽培したオリーブの実を一粒ひとつぶ手摘みし、塩と水だけで約1年かけて渋抜きしました。 オリーブ本来のシンプルな旨み、ほのかな酸味やほろ苦さをお楽しみください。 ※保存料など添加物を使用せず保存期間を長くするため、約4%の塩水で漬けています。 刻んでパスタやサラダに入れる等の場合は、そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みにより塩抜きしてください。 ※そのままおつまみとして召し上がる場合、塩辛いと感じる方は保存容器で薄い塩水(お好みで2〜3%)に漬け、冷暗所または冷蔵庫に入れておくと、数日〜1週間程度で程よい塩加減になります。 その際、お好みのハーブやニンニクなど一緒に入れても美味しく召し上がれます。 《商品情報》 名称：塩蔵オリーブ 原材料：オリーブ果実 内容量：60g 賞味期限：出荷日より2ヶ月以上 保存方法：直射日光を避け、常温・冷暗所保存。開封後は冷蔵保存。 製造者：Enshu Olives